Пакрокавы гід па выбары сокавыціскалкі

Каб выбраць лепшую сокавыціскалку для дома трэба дакладна разумець, што менавіта вам і вашым дамачадцам ад яе трэба. Бо ідэальнага для ўсіх прыбора не існуе, і ў кожнай мадэлі ёсць свае перавагі і слабыя бакі. У гэтым матэрыяле вы знойдзеце пакрокавае кіраўніцтва па выбары сокавыціскалкі для дома і падборку відэа-аглядаў.

Крок 1. Вызначаемся з тыпам сокавыціскалкі

Тып 1. Цэнтрабежныя (універсальныя)

Гэта самы распаўсюджаны тып сокавыціскалак. Плён у ёй спачатку здрабняюцца за кошт таркі, затым яны трапляюць у сепаратар, дзе пад дзеяннем цэнтрабежнай сілы сок аддзяляецца ад мякаці.

Плюсы:

  • Выціскае сок амаль з усіх садавіны, гародніны і ягад (за выключэннем пладоў з дробнымі костачкамі). Асабліва добрая для мяккіх садавіны і агародніны (напрыклад, таматаў або персікаў).
  • У цыліндрычны люк можна ўстаўляць невялікія садавіна цалкам (н-р, яблыкі, грушы і інш.), Што выдатна эканоміць час.
Центрафужнага сокавыціскалка ў працы

Універсальная сокавыціскалка цэнтрабежнага тыпу - гэта працоўны конік, якая дазваляе рыхтаваць сок хутка і не марнаваць час на наразанне пладоў. Проста закіньце яблычак ў гарлавіну, прыцісніце яго штурхачом і ўключыце машыну

  • Сок выціскаецца вельмі хутка - у 2-4 разы хутчэй у параўнанні з шнекового сокавыціскалкай.
  • Сок з цэнтрабежнай сокавыціскалкі атрымліваецца больш вадкім і аднастайным, без мякаці (зрэшты, з другога боку, гэта можна назваць і мінусам, бо сок з мякаццю карысней).
  • Машына лёгка чысціцца нават без прымянення спецыяльнай шчоткі.
  • У гэтай катэгорыі самы вялікі выбар прыбораў на любы бюджэт.
  • Кошт цэнтрабежных сокавыціскалак ніжэй, чым на шнековые. Кошт вар'іруецца ад 1000 да 12000 рублёў.

мінусы:

  • З-за награвання пладоў на этапе трэння і ўзаемадзеяння мякаці з паветрам у сепаратары, сок акісляецца і губляе частку карысных уласцівасцяў. Акрамя таго, такі сок не атрымаецца доўга захоўваць, яго трэба выпіваць адразу.
  • Выціскае сок менш старанна, чым шнекового сокавыціскалка і дае на 10-40% менш соку (у залежнасці ад выгляду садавіны / гародніны).
  • Дае больш пены ў параўнанні са шнекового мадэллю.
  • Выціскаць сок з травы могуць толькі дарагія мадэлі сокавыціскалак, ды і тыя спраўляюцца з гэтым не лепшым чынам, а з пырніка - і зусім не могуць.
  • Працуе шумна. Шум выдаецца прыкладна такі ж, як ад блендера, камбайна або кавамолкі.
  • Цэнтрабежныя мадэлі, як правіла, даволі высокія і патрабуюць шмат месца.

У якіх выпадках рэкамендуецца: Калі ў вас у прыярытэце хуткасць атрымання соку, скажам, вы любіце піць яго на сняданак, у вас вялікая сям'я або вы шукайце сокавыціскалку для цэлага калектыву, то цэнтрабежная сокавыціскалка - аптымальны выбар. Таксама яе можна парэкамендаваць аматарам сокаў з сакавітых і мяккіх садавіны і агародніны, напрыклад, памідораў.

Парады па выбары лепшай універсальнай сокавыціскалкі цэнтрабежнага тыпу вы можаце даведацца з гэтага відэа.

Тып 2. шнекового (іншыя назвы: «конусных», «сокавыціскалка халоднага адціску»)

Шнековые сокавыціскалкі таксама ўніверсальныя, але працуюць па іншым прынцыпе: яны выціскаюць сок з пладоў за кошт прэса пад высокім ціскам, а не ізаляцыі. Галоўная дэталь прыбора - конусный спіральны шнек, які працуе на нізкіх абарачэннях. Вонкава і па прынцыпе працы шнекового сокавыціскалка нагадваюць мясарубку.

Шнекового сокавыціскалка ў працы

Плюсы:

  • Захоўвае максімум карысных уласцівасцяў пладоў, бо яны не акісляюцца ў працэсе падрыхтоўкі.
  • Па гэтай жа прычыне шнекового сокавыціскалка дазваляе рабіць нарыхтоўкі і трымаць сок у халадзільніку 48 гадзін без страты яго пажыўнай каштоўнасці. Магчымасць захоўвання соку ў пэўным сэнсе кампенсуе павольнасць працы прыбора, бо вы можаце рыхтаваць напоі загадзя.
  • Адціск больш пільны, а значыць і соку ён дае больш.
Параўнанне гатовых сокаў з шнекового і універсальнай сокавыціскалкі

Шнекового сокавыціскалка каштуе даражэй універсальнай, але затое выціскае на 10-40% больш соку (у залежнасці ад сакавітасці садавіны / гародніны)

  • Выціскае сок практычна з усяго, нават з капусты, насення, арэхаў і травы.
  • Працуе ціха.
  • Сок атрымліваецца з меншай колькасцю пены (у 1,5-2 разы ў параўнанні з сокам з цэнтрабежнай машыны).
Сок з капусты, зялёных яблыкаў і траў

Толькі шнекового сокавыціскалка здольная выціснуць сок з капусты і травы

мінусы:

  • Каштуе даражэй (ад 12 тыс. Рублёў).
  • Выбар прыбораў у гэтай катэгорыі невялікі.
  • Горла шнекового сокавыціскалак менш, таму большасць садавіны і агародніны трэба папярэдне разрэзаць, што ўскладняе і запавольвае працэс гатавання.
  • Сок атрымліваецца больш густым за кошт наяўнасці мякаці. З іншага боку, можна сказаць, што карысць мякаці кампенсуе неаднастайнасць напою.
  • Шнекового машына хоць і выціскае сок з мяккіх гародніны і садавіны, але ён атрымліваецца больш падобным на пюрэ або дзіцячае харчаванне. Зрэшты, калі ў вас ёсць маленькія дзеці, то гэта вялікая перавага.

У якіх выпадках рэкамендуецца: шнекового сокавыціскалка - ідэальны выбар для гурманаў, вегетарыянцаў, сыроедов, сем'яў з маленькімі дзецьмі, хворых, якім неабходна дыетычнае / вадкае харчаванне і проста людзей, якія будуць сачыць за сваім здароўем. Акрамя таго, шнековые апараты рэкамендаваныя тым, хто любіць сокі з цвёрдых агародніны і садавіны (яблыкаў, морквы, буракоў і г.д.).

Калі вас зацікавіла шнекового сокавыціскалка, прапануем паглядзець відэа-водгук і параўнанне 4 мадэляў шнекового машын сярэдняй цэнавай катэгорыі.

А ў гэтым відэа падрабязна і наглядна прадстаўлена параўнанне шнекового і цэнтрабежнай сокавыціскалкі.

Тып 3. цытрусавыя (цытрус-прэс)

Машына спецыяльна прызначаная для выціскання соку з цытрусаў. Канструкцыя ў электрычных цытрусавых сокавыціскалак вельмі простая і складаецца з: рухавіка, рэзервуара для збору соку і конусападобнай асадкі, якая, круцячыся на невялікіх абарачэннях, выціскае сок з пладоў.

  • цытрусавыя сокавыціскалка
  • цытрусавыя сокавыціскалка
  • цытрусавыя сокавыціскалка

Плюсы:

  • Не патрабуе ачысткі садавіны ад лупіны, дастаткова толькі памыць іх і разрэзаць на палоўкі (папярок дзелек). У сокавыціскалкі іншых тыпаў выціскаць сок з цытрусаў таксама можна, але для гэтага прыйдзецца папярэдне іх пачысціць.
  • У ёй можна адціснуць гранатавы сок. У шнекового сокавыціскалцы таксама можна атрымліваць сок з гранатаў, але спачатку яго збожжа трэба атрымаць, што не вельмі зручна.
  • Кампактны.
  • Нядорага варта (цана электрычных цытрус-прэсаў складае 1200-3000 рублёў, хоць сустракаюцца і дарагія мадэлі за 19-30 тыс. Руб.).
  • Простая ва ўжыванні.
  • Хутка працуе.
  • Вельмі лёгкая ў сыходзе.
  • Не шуміць, дзякуючы чаму рыхтаваць сокі можна нават ранняй раніцай, калі ўсе дамачадцы яшчэ спяць.
  • Шматлікія мадэлі цытрусавых машын дазваляюць рэгуляваць колькасць мякаці ў гатовым соку.

мінусы:

  • Не падыходзіць для адціскання ніякіх садавіны акрамя цытрусаў і гранатаў.

У якіх выпадках рэкамендуецца: Калі акрамя апельсінавага / гранатавага соку вам больш нічога і не трэба, то сокавыціскалка для цытрусаў - ваш выбар. А яшчэ цытрус-прэсы будуць вельмі дарэчы для аматараў ладзіць вечарыны. З такім прыборам госці змогуць самастойна выціскаць сок для сваіх кактэйляў, не чысцячы апельсіны ад лупіны. Пры гэтым праца прэса не будзе перарываць размовы, і прыглушаць музыку.

Калі вы хочаце купіць цытрусавыя сокавыціскалку, прапануем паглядзець параўнальны відэа-агляд трох розных мадэляў.

Глядзіце таксама матэрыял: 12 саветаў па выбары хлебопечкі для дома.

Крок 2. Памер і аб'ём ёмістасцяў

Вызначыліся з тыпам сокавыціскалкі? Зараз давайце падумаем пра патрэбным вам аб'ёме рэзервуараў для збору соку і мякаці. Цытрусавыя і цэнтрабежныя машыны часцей за ўсё маюць убудаваныя ёмістасці для збору мякаці, а шнековые - асобныя (прадаюцца ў камплекце).

  • Для пары чалавек будзе дастатковы аб'ём ёмістасці для збору соку 300-600 мл (гэта 1-2 шклянкі), аб'ём ёмістасці для збору мякаці - 1,5-1,6 л.
  • Для вялікай сям'і для падрыхтоўкі соку за адзін раз неабходны рэзервуар аб'ёмам 1,5-2 л, аб'ём ёмістасці для збору мякаці - 2,6-3 л.

Таксама, выбіраючы прыдатную мадэль, зважайце і на памер загрузнай гарлавіны. Чым яна шырэй, тым большага памеру садавіна і гародніна вы зможаце ў яе пагрузіць не разразаючы.

  • Сярэдняя велічыня загрузнай гарлавіны - 75 мм. У такой люк разам яблык да 73 мм у дыяметры, плён большага памеру прыйдзецца рэзаць. Самая шырокая гарлавіна сокавыціскалкі можа мець дыяметр 84-85 мм.

Крок 3. Магутнасць і хуткасныя рэжымы

Чым вышэй магутнасць машыны, тым больш хутка і якасна яна дае сок.

  • Для цэнтрабежных машын аптымальная магутнасць 250-300 Вт і хуткасць кручэння сепаратара 10000-12000 абаротаў / мін. Набываць прыбор з вялікімі паказчыкамі (да 23000 абаротаў / мін.) Няма асаблівага сэнсу, бо на прадукцыйнасць і якасць соку гэта практычна не ўплывае. Дарэчы, некаторыя сокавыціскалкі маюць да 9 рэжымаў хуткасцяў, хоць на самай справе, сярэднестатыстычнаму аматару свежевыжатых сокаў будзе дастаткова 2-3 рэжымаў: рэжым нізкай хуткасці падыдзе для мяккіх пладоў, а рэжым высокай хуткасці - для цвёрдых. Майце на ўвазе, што некаторыя цэнтрабежныя прыборы могуць мець усяго 1 рэжым, але для падрыхтоўкі сокаў з мяккіх садавіны / гародніны яны не падыходзяць.
Рэгулятар хуткаснага рэжыму

Рэгулятар хуткаснага рэжыму

  • Шнековые сокавыціскалкі могуць мець магутнасць 200-400 Вт.
  • Цытрусавыя апараты маюць зусім невялікую магутнасць 20-40 Вт. На самай справе, у выбары цытрус-прэсаў магутнасць не мае такога ўжо важнага значэння, і машына магутнасцю ўсяго 25 Вт будзе выдатна спраўляцца з працай.

Глядзіце таксама матэрыял: Гід па выбары міксера

Крок 4. Матэрыялы корпуса і дэталяў

Корпус любой сокавыціскалкі можа быць выраблены з пластыка і / або алюмінія або нержавеючай сталі. Металічныя корпуса значна прыгажэй і надзейней пластыкавых, але даражэй і цяжэй. Пластык ж значна патанняе прыбор, палягчае яго і спрашчае сыход за ім, а пры асцярожным звароце ён таксама можа праслужыць доўгія гады.

  • Майце на ўвазе, што на паліраванай нержавеючай сталі і глянцавым чорным пластыцы застаюцца сляды пальцаў рук.

Матэрыял цэнтрыфугі ў цэнтрабежнай сокавыціскалцы заўсёды выраблены з нержавеючай сталі. А вось у цытрусавых і шнекового сокавыціскалак могуць быць і пластыкавыя дэталі фільтра, бо з-за нізкіх хуткасцяў кручэння нагрузкі на іх нязначныя.

Крок 5. Дадатковыя параметры

Пажадана, каб ваша будучая сокавыціскалка мела наступныя дадатковыя опцыі:

  • Функцыю «кропля-стоп» (у машын з прамой падачай соку).
  • Шклянку або збан для гатовага соку і вечка-пеноотсекатель. Добра, калі ёмістасць для соку будзе мернай.
  • Ножкі-прысоскі ці хаця б простыя прагумаваныя ножкі для ўстойлівасці прыбора (асабліва актуальна для цэнтрабежных сокавыціскалак).
  • Магчымасць мыцця здымных дэталяў у посудамыйнай машыне.
  • Магчымасць прыбіраць шнур у адмысловы адсек у падставе прыбора. Пераканайцеся таксама, ці дастаткова доўгі ці не занадта кароткі шнур у абранай вамі мадэлі.
  • Шчотка для чысткі вочак сіты.

Дадаць каментар